餐饮行业分析

去年各行业GDP贡献比值：美容化妆品类占到1825亿元人民币；服装鞋帽品类占到12563亿元人民币；粮油食品烟酒占到17111亿元人民币；餐饮综合品类占到27860亿元人民币。2011-2015餐饮销售总额从2万亿元人民币达到3.2万亿元人民币.

好前景-从以上各数据中可以看出我国餐饮业的发展前景相当稳定且呈现整体上升趋势。

大市场-民以食为天，任何人都离不了一日三餐，饮食需求是人们最基本的需求之一，消费呈现冲动性和重复性以及常态性，市场相对稳定。

快回报-餐饮业直接面向终端消费群体，由于消费重复性，以及大部分是现金交易，使得餐饮行业资金回笼速度加快，便于资金链的运作。

高利润-餐饮食材成本低，加工成成品的同时也创造巨大的利润提升空间，再加上自身品牌的影响力，使餐饮行业的利润进一步提高！

多客群：传统“饺子”一直是市场青睐及市场认可的民族代表性餐饮品类之一。“饺子”市场空间广阔、市场细分不足且连锁餐饮管理体系不够健全和完善，故市场延展空间巨大，市场客群数量庞大。